金沢市 旨味感じながら軽やかな後味

甘←―●―――→辛

小松市 飲み飽きないスッキリとした味わい

甘←――●――→辛

甘←――●――→辛

金沢市　前田利家公の愛したお酒 

金沢市　口当たりスッキリ爽やかな香り

甘←―――●―→辛

白山市　軽快で優しい味わい落ち着いた香り

甘←―――●―→辛

白山市　新鮮でフルーティな風味の大吟醸生酒

甘←――――●→辛

金沢市　酸味と旨味のバランスのとれたお酒

甘←――――→●辛

金沢市　　福光屋

契約栽培した酒米の最高峰「山田錦」のみを使用し、伝統の技で丹念に仕込んだ純米大吟醸です。「藍」と名づけ、藍色のボトルが表すようにリッチな風味が楽しめます。華やかさ、軽快さ、キメ細かさ、旨味のふくらみ、キレの良い飲み口が特長のフルボディー大吟醸。肴との相性の良さが身上です。

甘←――――→●辛

加賀市　芳醇な香りと濃厚な味わい

甘←――――●→辛

加賀市　芳醇な味わい　フルーティな香り

甘←―――●―→辛

白山市　しっかりした旨味　キレのよいお酒

甘←――――●→辛

白山市　ソフトな口当たりと軽やかな味わい

甘←――――●→辛

中能登町　米本来の旨味を追求したお酒

甘←――●――→辛

中能登町　軽快なキレのある吟醸酒甘

甘←――●――→辛

小松市　まろやかで深みのある味わい

甘←―――●―→辛

白山市　清涼なミネラル香と爽やかな味わい

甘←――――●→辛

小松市　農口研究所

酒蔵近郊の農家さんが栽培したお米を使用。
同じ水源、同じ空気で育ったお米を使用したテロワールを感じて頂けるお酒です。
和柑橘のニュアンスにフローラルで芳醇、香り高いアロマ。軽やかで滑らか、透明感のある口当たり。凝縮感のある旨味と共に、心地よい酸味と苦味が味わいを牽引していくバランス良く軽快な味わい。蒸米や白い花を思わせる穏やかで優しい風味が余韻に残ります。

甘←―――●―→辛