白山市　しっかりした旨味　キレのよいお酒

甘←――――●→辛

白山市　ソフトな口当たりと軽やかな味わい

甘←――――●→辛

中能登町　米本来の旨味を追求したお酒

甘←――●――→辛

中能登町　軽快なキレのある吟醸酒甘

甘←――●――→辛

小松市　まろやかで深みのある味わい

甘←―――●―→辛

白山市　清涼なミネラル香と爽やかな味わい

甘←――――●→辛

小松市　農口研究所

酒蔵近郊の農家さんが栽培したお米を使用。
同じ水源、同じ空気で育ったお米を使用したテロワールを感じて頂けるお酒です。
和柑橘のニュアンスにフローラルで芳醇、香り高いアロマ。軽やかで滑らか、透明感のある口当たり。凝縮感のある旨味と共に、心地よい酸味と苦味が味わいを牽引していくバランス良く軽快な味わい。蒸米や白い花を思わせる穏やかで優しい風味が余韻に残ります。

甘←―――●―→辛